NELU 코우라이바시（NELU 高麗橋）
NELU Koraibashi

오사카 요도야바시・기타하마 지역에 유독 눈에 띄는 중후한 느낌의 서양식 건물이 있습니다. ‘일본 근대 건축의 아버지’로 불리며 일본은행 본점, 도쿄역 등을 설계한 다쓰노 킨고(辰野金吾)의 대표적인 건축물로, 지은 지 110년이 넘은 우아한 클래식 공간입니다. 그 옛날 이곳은 일본 프렌치 업계에서 한 시대를 풍미했던 ‘셰 와다(고인)’도 영업을 했던 역사도 있어, 이 건물이 프렌치 레스토랑으로 2025년에 부활한 것은 뭔가 인연이 느껴집니다다.
그랜드 셰프를 맡고 있는 기무라 후쿠타카(Fukutaka Kimura) 셰프. 고베를 대표하는 노포 프렌치에서 수련 후, 프랑스로 건너갔습니다. 프랑스의 별을 취득한 레스토랑에서 연찬을 쌓고 M.O.F.(프랑스 국가 최우수 장인장)을 수상한 셰프 밑에서 본고장 프랑스 요리 경험을 쌓고 귀국했습니다. 전통적인 프렌치 기법을 바탕으로 새로운 에센스를 도입한 요리로 완성합니다.
클래식하고 우아한 공간에서 프렌치를 즐기는 것은 물론, 애프터눈 티도 인기다 많습니다. 애프터눈티는 녹차와 국내산 식재료를 조합해 다양한 마리아주를 즐길 수 있는 디저트와 세이버리를 제공합니다.
역사적인 건축물 속에서 프렌치 또는 애프터눈티를 여유롭게 즐겨보세요.