기타신치 쿠시카츠 본 串かつ凡 (본관)
Kitashinchi Kushikatsu Bon (Main Branch)

오사카 / 꼬치튀김 미쉐린 가이드 실렉트

'쿠시카츠를 세계로'라는 생각으로 미쉐린을 획득한 오사카의 소울푸드 '쿠시카츠'

  • 미쉐린 가이드 실렉트
  • 카운터 석
  • 개인실 석
  • 1인 예약가능
  • 단체예약 (10인 이상)

‘쿠시카츠’란 무엇일까?
‘두 번 찍기 금지’라는 말을 들어본 적이 있는 사람도 있을 것입니다. 그것은 갓 튀긴 고기나 야채, 해산물을 소스가 듬뿍 담긴 용기에 넣어서 먹는 오사카의 소울푸드로서 역사가 깊은 요리입니다. 소스는 처음 한 번만 찍어 먹어야 한다는 규칙이 있습니다(소스 용기는 공용이기 때문에 한 번 입에 넣은 후 소스를 다시 찍으면 안 됩니다).
이 서민적인 쿠시카츠를 오사카 기타신치에 있는 ‘쿠시카츠 본’은 품격 있는 고급 쿠시카츠라는 장르로 자리 잡았습니다. 그 공로를 인정받아 미쉐린 스타를 획득한 실적도 있습니다.
샤토브리앙, 푸아그라, 캐비어, 트러플 등 세계 3대 진미를 비롯해 고급 식재료와 제철 야채와 해산물을 아낌없이 사용합니다. 튀김옷은 놀라울 정도로 담백하며, 장인이 온도와 튀김 시간을 꼼꼼히 체크하며 한 꼬치씩 정성스럽게 튀겨냅니다.
카운터와 개인실로 구성되어 있으며, 코스는 모두 오마카세 형식으로 되어 있습니다. 최상의 상태로 맛볼 수 있도록 한 가지 한 가지 최적의 타이밍에 제공되어 한 꼬치 한 꼬치마다 놀라움을 느낄 수 있습니다.
‘쿠시카츠를 세계로’라는 오사카의 식문화를 널리 알리겠다는 포부를 잊지 않는 쿠시카츠는 오사카에 오면 꼭 한 번은 경험해 봐야 할 가게입니다.

주소 오사카부 오사카시 기타구 도지마 1-3-16 도지마 메리센터 빌딩 B1F
영업시간 17:00 ~ 23:00(L.O. 22:30)
※마지막 입장21:00
휴일 연말연시(12/31~1/1) 제외, 무휴
위치 지하철 요츠바시선 니시우메다역 C-92번 출구 도보 1분
지하철 미도스지선 우메다역 F-92번 출구 도보 3분
JR 도자이선 기타신치역 11-5, 11-21번 출구 도보 3분
가격 ¥ 13,500〜
좌석 카운터 14석
개인실 2실(3인~최대 10인까지)
흡연여부 금연
어린이 대응 9세 이상 코스를 드실 수 있는 분만 가능
※10세 이하 어린이 동반 시 개인실만 안내
【토・일・공휴일에 한해】(연령 제한 없음) 어린이 입장 가능
※어린이 메뉴 있음(8세 이하 어린이까지 주문 가능)
Wi-Fi 없음
언어 없음
주차장 없음
드레스 코드 캐주얼 가능
※ 샌들, 츄리닝 금지
※ 향이 강한 향수를 사용한 경우 입점 불가
지불 방법 【예약 시】
페이팔, 신용카드
【현지 추가결제】
현금, 신용카드
취소 정책 취소 및 변경에 대해서는 레스토랑의 예약 조건, 날짜, 인원수 등에 따라 다릅니다.
예약을 신청하실 때 예약 페이지에 명시되어 있으므로, 반드시 확인 및 동의를 하신 후 예약해 주시기 바랍니다.
컨시어지 서비스 요금 좌석료 1650엔

오사카부 오사카시 기타구 도지마 1-3-16 도지마 메리센터 빌딩 B1F

검색

restaurants Nearby

유명 미쉐린 레스토랑에서 수련을 쌓아 그 기술과 요리는 물론 영어와 중문으로 의사소통이 가능한 카운터만 있는 일식 전문점

미쉐린 스시야가 준비한 네타로 만드는 쿠시아게(꼬치튀김) 요리

마쓰자카규 야키니쿠M

오사카 야끼니쿠

HAJIME(하지메)

오사카 창작 요리

세계를 매료시킨 일본 최고봉 이노베이티브 미쉐린 3스타 레스토랑 「HAJIME」

신칸(心貫)

오사카 초밥

오사카의 인기 스시야 「쿠로스기」의 수제자가 쿠로스기의 초밥을 쥐다

유통량이 적은 귀중한 가치가 있는 마쓰자카 소고기를 구이로 제공하는 옛날부터 인기 있는 야키니쿠 전문점

오사카 일본요리로서 미쉐린 3스타를 줄곧 획득해 온 카시와야의 카운터석 스타일 레스토랑

미쉐린 2스타 덴푸라점 '츠치야'에서 독립. 오사카 덴푸라를 이끄는 가게가 오사카 난바에 탄생.