真華
Shinka

京都 / 日本料理

將法式精髓融入日本料理的創意佳餚,為傳統日本料理帶來全新的感動與體驗。

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約

「真華」將於2026年1月在京都開業。主廚兼店主淺井先生曾於京都米其林二星名店「祇園丸山」及「新門前 米村」磨練多年,之後在東京麻布地區獨立開店。
修業時期,他曾與現為京都祇園米其林二星餐廳「凌霄」主廚的藤原氏一同切磋琢磨技藝。
如今,他選擇將第二家店設於與自己淵源深厚的京都,並將其料理人生的精華全心注入「真華」這間餐廳。
熟悉京都食材特性的他,以深厚的日本料理基礎為根,融合法式創新(French Innovative)的思維與在東京所累積的經驗,創造出超越傳統框架、充滿創造力且兼具美味的料理,勢必讓老饕們耳目一新。

店內設計以溫潤木質的八席吧檯與樑柱展現和風之美,並巧妙融入磚牆等西洋元素,營造出日洋融合的獨特氛圍。
整體空間既高雅又不失輕鬆感,讓人能夠自在地品味料理。主廚淺井先生親切溫和的性格,更讓「真華」成為一處令人感到放鬆愉悅的場所。

在寬敞舒適的吧檯座位上,體驗一場結合京都傳統與現代創新的嶄新日本料理之旅。

地址 京都市中京区河原町三条恵比寿534-39 1F
營業時間 17:00-20:00
20:00-23:00
店休日 不定期休業
附近車站 三条京阪站、地下鐵京都市役所前 徒歩5分
阪急河原町站 徒歩10分
價位 22,000日圓~
座位席數 吧檯座位 8席
吸煙區 禁菸
攜帶兒童 僅限13歳以上能獨自享用一份餐點的兒童入店
Wi-Fi
外國語應對
停車場
服裝要求 請穿著半正式休閒服裝
※請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服、T恤、吊帶背心等過於休閒的服裝來店
※請勿使用香味過度強烈的香水來店。
支付方法 【線上預約時】
Paypal 、信用卡
【現場追加飲品等的支付方式】
現金、信用卡
取消政策 有關取消政策規範、預約變更等內容,根據餐廳不同所訂定之預約條件、日期期限、預約人數等也會有所異動。
詳情將記載於預約申請之頁面,請務必事先詳閱並同意其內容後再進行預約。
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京都市中京区河原町三条恵比寿534-39 1F

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