京都 鴨料理 Tabuchi(田ぶち)
Kyoto Kamoryori Tabuchi

京都 / 日本料理, 雞肉料理(鍋物・鴨肉), 麵類料理(蕎麥麵・拉麵) 米其林入選餐廳

發現鴨料理的美味及奧妙。不論是拉麵還是套餐料理,都充分地展現了鴨料理的精髓。是一家能讓人愛上鴨料理的京都名店餐廳。

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林入選餐廳
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業

曾在神戶經營了12年的鴨料理名店,並且被刊載於《米其林指南 兵庫 2016特別版》中,現已遷至京都。位於京都二条城附近的鴨料理專門店「京都 鴨料理 Tabuchi(田ぶち)」,在2024年的《米其林指南》中再次受到推薦,進一步向世人展示了這間餐廳美味的實力。在日本當地專門經營鴨料理的店家並不多,而能在擁有百年以上歷史的京町家中品嚐到正宗的鴨料理,對當地居民和遊客來說無疑是一件令人覺得非常開心的事情。

該店使用的是稀有且珍貴的河內鴨,這種鴨肉新鮮到可以生食,沒有鴨肉特有的腥味,反而能品嚐到肉的甘甜,許多饕客都非常地喜愛。店內提供各種鴨料理,從鴨肉鍋、炭烤鴨到十割蕎麥等料理,讓顧客能充分地享受鴨肉的美味。此外,每週五的午餐還特別提供「鴨肉拉麵」的預約。

由深諳鴨料理的主廚田淵親自操刀,再加上會說英語的女將(老闆娘)親切款待,使得「京都 鴨料理 Tabuchi(田ぶち)」深受顧客喜愛。品嚐過鴨肉拉麵後,許多顧客都迫不及待想嚐試其他鴨料理套餐。田淵主廚充分發揮了鴨肉的潛力,創造出各種美味,讓鴨料理的可能性不斷地擴展。

地址 〒604-0077 京都府京都市中京区 丸太町通堀川東入ル33
營業時間 中午 12:00〜15:00(僅限週六日/同步出餐制)
週五 12:00〜15:00 僅提供鴨肉拉麵的預約
晚餐 18:00〜22:00(同步出餐制)
店休日 不定期休業
附近車站 地下鐵 丸太町站  4號出口 向西徒歩約8分
東西線 二条城前站 2號出口 向北徒歩約8
價位 午餐 1980日圓~
晚餐 16500日圓~
座位席數 僅有吧檯座位10席
吸煙區 禁菸
攜帶兒童 僅限13歳以上能獨自享用一份餐點的兒童入店
Wi-Fi
外國語應對 老闆娘會簡單的英文
停車場
服裝要求 請穿著半正式休閒服裝
※請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服、T恤、吊帶背心等過於休閒的服裝來店
※請勿使用香味過度強烈的香水來店。
支付方法 【線上預約時】
Paypal 、信用卡
【現場追加飲品等的支付方式】
現金、信用卡
取消政策 有關取消政策規範、預約變更等內容,根據餐廳不同所訂定之預約條件、日期期限、預約人數等也會有所異動。
詳情將記載於預約申請之頁面,請務必事先詳閱並同意其內容後再進行預約。
線上預約服務手續費 10%
吧檯座位(鴨肉拉麵 座席費1,100日圓)

〒604-0077 京都府京都市中京区 丸太町通堀川東入ル33

搜尋

附近的推薦餐廳

新門前 米村

京都 創意料理

米其林1星級「京都×法式料理×日本料理」的嶄新風格

京料理 岡庄

京都 日本料理

鄰近京都的觀光名勝「東寺」,不論是家族或多人數的團體,都可以在此滿足地享用京都料理的老舖料亭餐廳

京都天婦羅圓堂 岡崎邸

京都 天婦羅料理

位置鄰近於平安神宮的京都天婦羅老舖

位於京都嵐山觀光名所、以釀酒之神聞名的「松尾大社」門前
以松尾山的湧泉所製作的名品「雞肉水炊鍋」為主的雞肉懐石料理

天婦羅 京星

京都 天婦羅料理

3代相傳的祇園京都傳統技法 「京星」流派的米其林1星天婦羅料理

三嶋亭

京都 壽喜燒 涮涮鍋

堅守140餘年傳統的壽喜燒老店

魚料理 青柳

京都 日本料理

「什麼是好吃的魚料理?」位於京都、顛覆既往概念的會員介紹制私密餐廳

むろい Muroi

京都 日本料理

以所學的日本料理為根基 旅居世界各國累積無數料理經驗 創作出獨一無二的京都日本料理