京料理鸟米（とりよね）
Kyoryori Toriyone

「京料理鸟米（とりよね）」位于京都最古老等级的神社、并且从平安时代起便作为守护皇城的神明以及酿酒之神而受到信仰与崇敬的「松尾大社」门前。
餐厅创业于1888年，原先曾在松尾地区经营养鸡场对鸡只相当了解，因此利用当地松尾山的名水，将鸡只熬煮整整两天的『鸡肉水炊锅』便成为了餐厅的招牌菜。
这道名菜「鸡肉水炊锅」的套餐，服务员会亲自在来宾面前准备，食材更使用了拥有160多年历史老铺、嵯峨豆腐名店的「森嘉制作」的豆腐，绝对是您来到岚山必尝的美食。
现任第六代店主、料理长田中良典先生曾在金泽修行，并于2004年返回故乡。他不仅研习了传统的日本料理，还确立了将「鸡肉水炊锅」与京料理相结合的「鸡肉怀石」的基础。
此外，他还提供只使用植物性食材的「蔬食怀石」，展示了创新的烹调方式与对料理崭新的诠释。
店内更设有四季景致不同的日式庭园，美丽的景色甚至常被借来拍摄结婚纪念照。春天有樱花、夏季有青翠的新绿、秋天有红叶、冬天则可欣赏到美丽的雪景。
用餐后您也可以请服务人员安排，亲身散步于庭园之中，近距离享受自然之美。