先前就听说过在京都南禅寺附近
有这么一间料理旅馆名叫「菊水」
今天总算有机会来一探究竟。
一开始还担心地方不好找
一下计程车才发现
原来就在网路知名的咖啡厅的正对面巷子里
地理位置倒是很好理解
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幽静的巷子…
当天正好下了一点小雨
空气中雨水的气息
让整个京都多了一种不一样的氛围
撇开旅途的不适度而言
比起晴天的京都
雨天的京都反而多了一点神祕
就像是艺妓上了妆发一般
下雨的氛围让京都的一切更添故事性
还在思索店家会在巷子的哪个深处时
远远的就看到「菊水」的招牌
印入眼帘的
是简洁又不失气度的大门
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接待大厅的风格十分日式
走进了餐厅之后
一整面的落地窗
可以望穿整片日式庭园
真的非常适合在难得的假日来这里
一边看着庭园的美景放空
一边享受着美食喝着午茶
一坐下来就让人觉得很放松的氛围
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话不多说赶紧的来介绍料理
因为同行的大家都点了日式的餐点
我便点了不一样的西餐口味
「新鲜海老格律耶尔起司奶油炖菜」
首先上来的是暖胃的蔬菜汤
有点淡淡的花椒味(但不会辣)
非常爽口的萝卜搭配上香菇的香气
真是一道非常开胃的汤品
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本来想说西式料理会不会都是一道一道慢慢上
没想到是如此日式风格的摆盘
将西式料理以日式的前菜箱呈现
觉得有点小小的惊喜感
前菜箱的小菜每一道都有不同的惊艳之处
左上角的炖萝卜上头的酱料味道近似义大利肉酱
却意外地跟炖萝卜口味很合
左下小角的炸香菇里头包裹着南蛮酱
这两种口味的结合在嘴里散漫开来
也是一小口就让人回味无穷的口味
再来左下角的鲔鱼生鱼片
纹路分明口感弹Q…沾酱里带着淡淡的紫苏香气
虽然只是前菜但让人好想再点一盘!!
前菜箱最让人印象深刻的是右下角的
海胆温泉蛋
从来没有想过海胆跟半熟蛋搭配起来
竟然会是这么绝佳的搭配…..
半熟蛋黄的香气完美的增强了海胆的甜味
而且所使用的海胆除了鲜甜之外没有多馀的腥味
只能说好想再来一盘…….!!
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紧接着上来的是面包
面包的部分可以续
奶油是菊水自制的 香浓且咸度恰到好处
沾着面包吃非常的滑嫩爽口不会腻
一开始是我太小看面包了…
一咬下去整个面粉香气在嘴里散开
面包外层烤的非常酥脆又不会太硬
面包的内层非然的软Q
不会太松稍微带点QQ的口感跟些许的嚼劲
会让人忍不住的一片接着一片:P
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接着是主餐的「新鲜海老格律耶尔起司奶油炖菜」
喜欢吃起司的人
看到上面这一层厚厚的起司应该就食指大动了
起司上还撒了些许的起司粉 非常香浓
新鲜海老也非常的鲜甜
口感稍微带点脆度
沾着起司一起吃非常的搭配!
不会因为是满满的焗烤而太过黏腻
主餐结束之后还有女孩子最期待的小甜品:)
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茶壶的造型好特别
先横着放让茶叶完全的浸泡在热茶里抒放香气
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等待一段时间后就可以把茶壶立起来
将茶品倒入杯子里囉~
一开始把茶壶立起来的时候还有点担心
里面的茶叶会不会全部一起倒出来
不过茶壶的设计有点小机关
所以完全不用担心喔:)
小点心是可丽露
外面一层脆脆的焦糖糖衣
一口咬下内层是绵密的口感
相信喜欢可丽露的人一定不会想错过:P
点心盒里面还有马卡龙跟巧克力还有一个小糕点
大约都是一口刚好的大小
分量刚刚好
不会为了硬要吃下甜点而觉得太撑
真的很贴心:)
吃饱之后还可以下去庭园走走拍拍照
庭园是开放的喔~!
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也难怪日本人这么多的日式庭园造景
吃饱饭足之后
借着午后凉爽的天气
看着这般美景喝着午茶跟糕点
也许你会想带上一本书
享受一个人静静的时光
又或者你会想跟你最好的姊妹朋友另一半
一起在这里共度一个舒适又美好的时光
和你最珍爱的人
在这充满日式风情的菊水
创造一段属于你个人 或者 专属于你们的美好时光
城市里纷纷扰扰的一切
都在看到这充满自然气息的庭园造景之后
暂时抛到脑后了:)
・店名:菊水
・住所:〒606-8435 京都市左京区南禅寺福地町31番地
・営业时间:11:30~22:00 ※预约制
【午餐时段】11:30~(最后点餐时间为14:00)
【下午茶时段】14:30~17:00 预约制
【晚餐时段】17:30~22:00
(最候入店时间 20:00 / 饮品的最后点餐时间 21:30)
・定休日:全年无休
・预约连结:http://kikusui-kyoto.com/?lang=zh-hant
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2019/07/IMG_9106.jpeg)
当然、Myconcierge除了米其林餐厅之外 未来也会向大家介绍更多 来自各餐厅一流主厨们、当地的老饕们所推荐 能满足大家味蕾跟期待的餐厅 希望能提供海外的顾客 一个安心・安全・沟通顺畅、方便的预约礼宾服务