隐身在大阪箕面瀑布风景区裡的，米其林2星日本料理店。
一汁二菜UENO有大阪丰中店和箕面店，两家店铺。
丰中店除了包厢座席外，另外还有可座在主厨面前感受料理临场感的吧檯式座席。
箕面店的话则全店都是可观赏四季风景的包厢座席。
大阪的箕面瀑布风景区，夏天有葱绿的树叶，秋天则有豔丽的枫红。春天也少不了浪漫的樱花景。
可谓是大阪数一数二的观光胜地。
看介绍店内还有多人数也能使用的包厢，很适合家族旅游或好友相约出游时用餐。而且包厢内的玻璃窗每一片都乾淨到发亮，完全不会妨碍观赏外头的景色。等待料理上来的同时，还可以看看风景发呆，很幸福的悠閒空间！
因为全店都是包厢，两个人来也是有包厢坐，窗外就是风景区，美景看得让人食慾大开。
入座后，第一道很快就上来了。
鲷鱼的表面经过微微炙烧，上头搭以店家特製味噌酱与茗荷(一种有澹澹薑香的草本植物)。
味噌酱很成功的带出鲷鱼本身的鲜甜，澹澹的薑香则勐烈的激发我的食慾，越吃越发觉得饿了起来。
第二道是鲜鱼清汤。裡头除了有我忘了名字的白肉鱼，下头还有大白葱跟一旁的高野豆腐。汤品本身喝得出没有什麽调味，却能喝出其浓厚的汤底香气。可见店家在高汤上下了很大的功夫。
第三道是时令生鱼片拼盘。内容则是乌贼、鲷、炙烧鲣鱼三种。除了我们熟悉的酱油搭哇沙比之味，店家还备了特选盐和柚子醋。沾着吃还真别有一番风味。
吃到这裡觉得没有酒精助兴不行，于是点了日本清酒比一比。
日本很多店家都有推出〇〇〇比一比，意即一样的食物或饮品，但一次会上多种不同种类，让你可以品尝比较有什麽不一样。清酒配生鱼片，绝配！
第四道是和牛料理，一样没有过多调味，很能清清楚楚吃到和牛本身的美味。
而且肉质非常软嫩，觉得来十盘我都没问题！
第五道八寸，是使用边常约24公分的正方形木盘乘载的料理。
料理多为各种时令食材，这道吃下也是满满的季节感。
中间包的长长的是粽子，第一次吃到那麽精緻的粽子。
第六道天妇罗。裏头有炸香鱼、炸鲜虾与时令蔬菜，一口咬下各个鲜嫩多汁。好吃！
听服务人员说，有些包厢内有炸台，可以欣赏师傅在自己眼前炸天妇罗的模样，可惜我们这次的包厢是没有炸台的，不然真想亲目一睹。
第七道海胆和竹笋的炖汤，竹笋的清香搭上海胆的鲜甜勾芡，很温柔的口感。
第八道在汤品之后，来了道小小的炖物（煮物）。
日本的炖物（煮物）大多和其他亚洲地区的料理不同，就算是炖物还是不太油腻、口味不重。这道有点中场休息的感觉。
需要休息原来是为了接下来的重头戏。
眼前端上来的是满满樱花虾的蒸饭。日本的米饭真的好好吃，加上樱花虾和澹澹酱油的香气，肚皮已经八分饱的我还是续了两碗。
最后的甜点，也很适合现在（5月初夏）享用。酸甜的草莓雪泥＋香草冰淇淋。
一汁二菜UENO箕面店一旁还设有名为「ゆずりは(YUZURIHA)」的咖啡厅，虽然以饱餐一顿，吃饱爬山后的我们还是进去喝了一杯继续休息看风景。
整餐的感想是内容有鱼又有肉,蔬菜也没有少，每一道料理的量取得非常刚好。屋内、窗外的景色也都是一绝。欣赏着美景、舒适的空间、赏心悦目又美味的料理，这次的午餐真是让我们度过了非常美好的两小时。
听说带小朋友来也没有问题。日本很多高级餐厅都不接待儿童，对于带小朋友家族旅游，这家餐厅非常推荐。
可惜我们这次来是夏天，要去秋天来的话，配上满山的枫红，一定很美！决定存钱一波，秋天再来！
此餐厅可以中文线上预约喔！一汁二菜UENO箕面店官方网https://ichijunisai-ueno.com/
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