쿄야끼니꾸 히로 하치조구치 별장
Kyo Yakiniku Hiro Hachijoguchi Bettei

합리적인 가격으로 부담 없이 고기를 즐길 수 있는 스타일의 ‘쿄노 야끼니꾸도코로 히로’와 공간, 고급 고기에 집중하여 여유롭게 고기를 만끽할 수 있는 스타일의 ‘쿄야끼니꾸 히로’라는 브랜드로 구분하여 교토의 고깃집으로 오래전부터 유명하고 인기가 끊이지 않는 ‘히로’.
이번에 그 인기 매장에 방문하기 쉽도록 교토역에서 도보 5분 거리에 ‘쿄야끼니꾸 히로’ 스타일의 ‘하치조구치 별장’을 2025년 9월에 오픈했습니다.
역 앞이라는 좋은 입지 조건을 갖추면서도 교토다운 입구, 매장 내 색과 나무를 활용한 따뜻한 공간은 여유롭게 야끼니꾸를 즐길 수 있습니다.
히로의 와규는 모두 교토 식육 도매시장 경매에서 한 마리 통째로 구매한 것으로, 불필요한 유통 경로와 중간 유통업체로 인한 비용을 절감하고 독자적인 고기 절단 기술을 도입함으로써 맛있는 고기를 더욱 신선하고 합리적인 가격에 제공할 수 있도록 하고 있습니다. 고객을 생각한 고기의 풍미와 가성비에 대한 집착, 그리고 접객. 교토에서 야끼니꾸를 먹는다면, ‘쿄야끼니꾸 히로’는 기대를 저버리지 않을 것입니다.