不随波逐流，将鱼类最鲜美的部分细心处理，让人能慢慢地、悠闲地品尝寿司。
银座久兵卫 银座本店/新馆
Ginza Kyubey Ginza Honten / Annex
东京
/
寿司料理
1935年创业，代表着日本的银座寿司名店。
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
1935年创立于银座的【银座久兵卫】。
这间寿司名店吸引了无数日本及世界的名人，包括日本知名美食家与文化人士「鲁山人」、历代首相、财界人士，甚至美国总统等。
在东京银座，几乎没有人不知道「银座久兵卫」这个名字。
它能长年维持人气的原因，在于第三代店主今田景久先生领导下，全店超过50位职人所展现的高超技艺、以及和丰洲市场及全国渔师与鱼贩们长期建立起的信赖关系，因此能每日第一手获得最优质的鲜鱼，当然还有服务人员细腻周到的接待。
寿司，是以日本四季更迭的海鲜为主角、享受「季节」的料理。
在这里，客人可以一边欣赏职人捏制寿司的身影，一边感受店内气氛，细细品味日本当季美味。
银座久兵卫还有一个广为人知的传奇——如今几乎每家寿司店都提供的「海胆军舰卷」、「鲑鱼卵军舰卷」，正是由银座久兵卫的初代店主所发明。
因为海胆与鲑鱼卵不易捏成寿司，他便将其以海苔包围成「军舰卷」方式呈现，自此成为日本乃至全世界寿司店的固定做法。
这间奠定寿司文化基础的东京名店，不仅晚餐时段营业，白天的中午时段也有营业。若有机会来日本造访东京，欢迎您亲自前往体验用餐。
| 地址 | 東京都中央区銀座８丁目７−６ |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐 11:30～14:00闭店 (仅接受11:30时段的预约) 晚餐 17:00～22:00闭店 (最终入店21:00) ※ 晚餐时段的座位使用时间只有两个小时。恕无法延长。 |
| 店休日 | 周日・周一 |
| 附近车站 | 东京Metro「银座」站 A1、B3出口 徒歩7分 东京Metro「新桥」站 3号出口 徒歩5分 JR「有楽町」站 银座口 徒歩13分 |
| 价位 | 午餐 ￥8,250～ 晚餐 ￥18,150～ |
| 座位席数 | 吧台座位 1～5名（椅子或下挖式和风座席） 餐桌式座位 2～5名（非吧台式座位、从座位上也无法看到吧台） |
| 吸烟区 | 禁烟（建筑物外有吸烟区） |
| 携带儿童 | 仅限11岁以上能独自享用一份套餐的儿童入店 |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 可提供英文服务 （店内虽有数名会说英文的服务人员，但非所有服务人员都会英文。） |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※香水/柔软精、雪茄/烟味 等味道过于强烈的来宾请注意， 由于店内同时也有其他来宾一同用餐，强烈的气味会影响到料理的风味。 为了提供所有来宾同样的用餐品质，上述气味过于强烈的来宾将无法接待您入店用餐。 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 10％ |
東京都中央区銀座８丁目７−６