大月
大月位於大阪站附近，JR東西線新福島站步行僅需3分鐘即可抵達，地理位置十分便利。
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位於大阪福島的「大月」，由曾在大阪老字號割烹「島之内一陽」累積8年經驗的西口主廚所創立。
餐廳的餐點選用當季盛產的優質食材，並以細膩的刀工和精湛的烹飪技巧，將食材的鮮味最大程度地展現出來。主廚在傳統和食的基礎上，融入創新的思維和巧思，為每道菜都賦予了獨特的靈魂，不僅滿足了味蕾，更是一場視覺饗宴。
位於大阪新福島站步行3分鐘，坐落在寧靜小巷的【大月】是一家隱秘的餐廳。在這裡可以忘卻都市的喧囂，悠閒地享受美食。
店內氛圍寧靜，僅設有L形的吧台座位，讓您可以在眼前欣賞店主精湛的手藝。
大月的菜單上有生魚片、炸物、燒烤、湯品等，每道料理都蘊含著主廚的巧思與創意，讓人難以抉擇。
這次我們選擇了主廚推薦的套餐，並從中介紹幾道料理給大家。
前菜是由鮑魚，用豆腐、白芝麻和白味噌拌蔬菜製成的涼拌沙拉，以及竹筍天婦羅組成。
日本料理中的經典菜餚，綜合生魚片。
餐廳備有數十種日本酒，可以根據所選的餐點搭配合適的日本酒。不論是日本酒達人還是初次品嚐的來賓,都能盡情享受。
河豚鹽燒白子
河豚白子入口即化，散發著濃郁的奶油香氣。濃郁的風味在口中蔓延，讓人回味無窮。
蟹肉奶油春捲
春捲外皮酥脆讓人忍不住一口接一口。與炸肉餅不同，春捲的內餡更能突顯出蟹肉的鮮美風味。
鮑魚及豆皮和風酸辣湯
融合了鮑魚的鮮甜和豆皮的柔嫩口感，在和風酸辣湯的調和下，更顯得格外美味。
炸蓮藕
主廚讓我們比較了帶皮及沒帶皮的炸蓮藕,看哪一種比較好吃。答案是兩種都很好吃!
大月醬油拉麵
最後以大月醬油拉麵畫下完美的句點。
常說甜點是另一個胃,但我覺得大月的拉麵也是另一個胃(笑)。
大月的每一道餐點都經過精心烹製，味道更是無法挑剔。主廚會根據季節、月份甚至日期調整菜單，無論是初次到訪或是常客，都能在這裡發現新的驚喜。推薦您不妨在不同的季節都來訪，感受餐廳在料理上的巧思與用心。
當然、Myconcierge除了米其林餐廳之外 未來也會向大家介紹更多 來自各餐廳一流主廚們、當地的老饕們所推薦 能滿足大家味蕾跟期待的餐廳 希望能提供海外的顧客 一個安心・安全・溝通順暢、方便的預約禮賓服務
