![京燒肉弘 八坂邸店](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/hiro-logo-bk.png)
京燒肉弘 八坂邸店
※本部落格文章為2024年6月26日以前尚未重新裝潢時的內容,改裝後的店內環境與套餐內容有所異動。
https://hirobeef-kyoto.com/?lang=zh-hant
今天要向您介紹的是京燒肉弘 八坂邸店。
作為京燒肉弘系列的第五號店舖,位於八坂通這個佈滿歷史悠久日式建築的街道上。
八坂邸的建築物本身建於昭和初期,是由一位以和漢藥「六正丸」致富的富商所建的大宅邸。
戰後,這座建築被松竹電影公司接手後,日本電影全盛時期時,這裡便做為當時電影導演和銀幕明星們暫時休息的場所。
除了建築本身的細節非常精緻之外,這裡還有一座佔地約100坪、隨著四季變化而展現不同風貌的壯麗日本庭園,引人入勝。
從大門進入之後,連接到玄關由石頭砌成的階梯彷彿通往不同世界的入口。
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_085626515.jpg)
這次我們被安排到可以觀賞到庭園造景的包廂座位。
(座位由現場人員安排,無法事先指定座位。)
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_090118847.jpg)
這次享用的是温故知新懐石套餐(已停止供應)
前菜是八坂蒸左銀餡。簡單來說就是茶碗蒸(含有和牛牛肉)。
口感十分滑嫩,非常的美味。
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_090715629.PORTRAIT.jpg)
接下來是以非常新鮮的牛肉所製成的生牛肉佐海膽,
吃起來完全沒有肉腥味非常滑嫩!推薦不喜愛吃生肉的人也可以嚐試看看。
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_091246232.PORTRAIT.jpg)
再來是名為「八寸」的4種前菜拼盤,有牛皺胃(第4胃袋),胡麻豆腐,牛舌,蜂巢胃(第4胃袋),分別使用了不同的料理手法呈現,恰到好處的調理方式讓這道拼盤的口味取得了完美的平衡。
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_092345067.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg)
在吃燒肉之前的小驚喜,竟然還有提供肉壽司。
入口即化的和牛與壽司飯的完美結合是言語難以形容的美味。
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_092824539.PORTRAIT.jpg)
再來就是今天的主角「燒肉」了!!
有3種不同方式調味的肉品可以享用,還有九條蔥也可以一起烤來吃。
燒肉放入口中一口咬下,嘴裡瞬間充滿了牛肉的香氣與肉汁,
讓人不禁覺得世界上還有比這個更好吃的牛肉嗎?
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_093252278.PORTRAIT.jpg)
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_100031877.PORTRAIT.jpg)
沒想到下一道菜就直接顛覆了我的想法,
十勝牛的菲力與牛舌的拼盤,美味程度超越前一道肉品。
好吃到讓人直接說不出話來。
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_100036348.PORTRAIT.jpg)
服務人員在桌邊為我們現場直接磨生芥末,
生芥末的香氣與和牛的搭配讓口感跟美味更上一層樓。
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_100850851.PORTRAIT.jpg)
最後是燒肉弘最自豪的醬烤牛肉。
並且是由服務人員依照我們的喜好烤至最完美的熟度,
甜甜的燒烤醬與柔嫩的牛肉簡直好吃到快升天。
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_102018378.PORTRAIT.jpg)
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_104716618.PORTRAIT.jpg)
最後的餐點我選擇了韓式伴飯來做為這次的主食,
搭配上餐後的冰淇淋甜點作為結尾,這次的用餐過程真的非常的滿足。
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_110856969.PORTRAIT.jpg)
大家看了之後肚子也餓了嗎?
想不想在可以看見這麼美麗庭園的京燒肉弘八坂邸店用餐呢?
現場另備有英文與中文菜單,就算不會日文也可以放心前往用餐。
非常推薦大家前往體驗看看,
在這麼日式風格的餐廳裡享用美味的和牛,
真的是日本旅途中的一大享受!
![](https://myconciergejapan.com/wp-content/uploads/2024/02/PXL_20240219_113229362.jpg)
※本部落格文章為2024年6月26日以前尚未重新裝潢時的內容,改裝後的店內環境與套餐內容有所異動。
當然、Myconcierge除了米其林餐廳之外 未來也會向大家介紹更多 來自各餐廳一流主廚們、當地的老饕們所推薦 能滿足大家味蕾跟期待的餐廳 希望能提供海外的顧客 一個安心・安全・溝通順暢、方便的預約禮賓服務