彷彿通往不同世界的入口 – 京燒肉弘 八坂邸店

從大門進入之後，連接到玄關由石頭砌成的階梯彷彿通往不同世界的入口。

這次我們被安排到可以觀賞到庭園造景的包廂座位。
(座位由現場人員安排，無法事先指定座位。)

這次享用的是温故知新懐石套餐(已停止供應)

前菜是八坂蒸左銀餡。簡單來說就是茶碗蒸(含有和牛牛肉)。
口感十分滑嫩，非常的美味。

接下來是以非常新鮮的牛肉所製成的生牛肉佐海膽，
吃起來完全沒有肉腥味非常滑嫩！推薦不喜愛吃生肉的人也可以嚐試看看。

再來是名為「八寸」的4種前菜拼盤，有牛皺胃(第4胃袋)，胡麻豆腐，牛舌，蜂巢胃(第4胃袋)，分別使用了不同的料理手法呈現，恰到好處的調理方式讓這道拼盤的口味取得了完美的平衡。

在吃燒肉之前的小驚喜，竟然還有提供肉壽司。

入口即化的和牛與壽司飯的完美結合是言語難以形容的美味。

再來就是今天的主角「燒肉」了!!

有3種不同方式調味的肉品可以享用，還有九條蔥也可以一起烤來吃。
燒肉放入口中一口咬下，嘴裡瞬間充滿了牛肉的香氣與肉汁，
讓人不禁覺得世界上還有比這個更好吃的牛肉嗎？

沒想到下一道菜就直接顛覆了我的想法，

十勝牛的菲力與牛舌的拼盤，美味程度超越前一道肉品。

好吃到讓人直接說不出話來。

服務人員在桌邊為我們現場直接磨生芥末，

生芥末的香氣與和牛的搭配讓口感跟美味更上一層樓。

最後是燒肉弘最自豪的醬烤牛肉。

並且是由服務人員依照我們的喜好烤至最完美的熟度，

甜甜的燒烤醬與柔嫩的牛肉簡直好吃到快升天。

最後的餐點我選擇了韓式伴飯來做為這次的主食，

搭配上餐後的冰淇淋甜點作為結尾，這次的用餐過程真的非常的滿足。

大家看了之後肚子也餓了嗎？

想不想在可以看見這麼美麗庭園的京燒肉弘八坂邸店用餐呢？

現場另備有英文與中文菜單，就算不會日文也可以放心前往用餐。

非常推薦大家前往體驗看看，
在這麼日式風格的餐廳裡享用美味的和牛，
真的是日本旅途中的一大享受！

※本部落格文章為2024年6月26日以前尚未重新裝潢時的內容，改裝後的店內環境與套餐內容有所異動。