大月
大月位于大阪站附近，JR东西线新福岛站步行仅需3分钟即可抵达，地理位置十分便利。
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位于大阪福岛的「大月」，由曾在大阪老字号割烹「岛之内一阳」累积8年经验的西口主厨所创立。
餐厅的餐点选用当季盛产的优质食材，并以细腻的刀工和精湛的烹饪技巧，将食材的鲜味最大程度的展现出来。主厨在传统和食的基础上，融入创新的思维和巧思，为每道菜都赋予了独特的灵魂，不仅满足了味蕾，更是一场视觉飨宴。
位于大阪新福岛站步行3分钟，坐落在宁静小巷的【大月】是一家隐秘的餐厅。在这里可以忘却都市的喧嚣，悠闲地享受美食。
店内氛围宁静，仅设有L形的吧台座位，让您可以在眼前欣赏店主精湛的手艺。
大月的菜单上有生鱼片、炸物、烧烤、汤品等，每道料理都蕴含着主厨的巧思与创意，让人难以抉择。
这次我们选择了主厨推荐的套餐，并从中介绍几道料理给大家。
前菜是由鲍鱼，用豆腐、白芝麻和白味噌拌蔬菜制成的凉拌沙拉，以及竹笋天妇罗组成。
日本料理中的经典菜肴，综合生鱼片。
お店は、常時数十種類の日本酒をご用意しており、料理に合わせお好みの銘柄をお選びいただけます。日本酒通の方から、初めて日本酒を飲む方まで、どなたでもお楽しみいただけます。
河豚盐烧白子
河豚白子入口即化，散发着浓郁的奶油香气。浓郁的风味在口中蔓延，让人回味无穷。
蟹肉奶油春卷
春卷外皮酥脆让人忍不住一口接一口。与炸肉饼不同，春卷的内馅更能突显出蟹肉的鲜美风味。
鲍鱼及豆皮和风酸辣汤
融合了鲍鱼的鲜甜和豆皮的柔嫩口感，在和风酸辣汤的调和下，更显得格外美味。
炸莲藕
主厨让我们比较了带皮及没带皮的炸莲藕,看哪一种比较好吃。答案是两种都很好吃!
大月酱油拉面
最后以大月酱油拉面画下完美的句点。
常说甜点是另一个胃,但我觉得大月的拉面也是另一个胃(笑)。
大月的每一道餐点都经过精心烹制，味道更是无法挑剔。主厨会根据季节、月份甚至日期调整菜单，无论是初次到访或是常客，都能在这里发现新的惊喜。推荐您不妨在不同的季节都来访，感受餐厅在料理上的巧思与用心。
当然、Myconcierge除了米其林餐厅之外 未来也会向大家介绍更多 来自各餐厅一流主厨们、当地的老饕们所推荐 能满足大家味蕾跟期待的餐厅 希望能提供海外的顾客 一个安心・安全・沟通顺畅、方便的预约礼宾服务
