溫和又美味的料理,感動滲透人心。讓人每天都想品嚐的米其林一星日本料理。
細心思量、醋飯和食材取得絕佳平衡 可謂代表大阪的米其林一星壽司餐廳
米其林2星餐廳「沼田(ぬま田)」的分店
使用米其林壽司餐廳等級食材、高品質的串炸料理
提供來賓非日常的體驗,充滿豐富的色彩有如藝術般的創意料理餐廳。
曾於米其林二星餐廳等名店研習修業 位於大阪難波極為隱密的壽司餐廳
將日本風土特色以法式風格呈現的米其林一星法式料理餐廳。
使用自江戶時代晚期以來受到歡迎的紅醋 創造出微妙平衡的壽司
每一道菜都充滿了店主的風格、品味和創意,位於大阪的日本料理餐廳。
店內的擺設及料理的呈現、沉浸式的體驗大阪風格的飲食文化 米其林一星日本料理餐廳
遵循日本料理的核心、帶引出食材本身的鮮味,柔和地結合現代風格的料理。
能同時滿足一般顧客及素食主義者的創意料理