東京
米其林 2星4 toques

銀座小十

守護「和食」的巨匠技藝，深刻感受對日本傳統飲食文化的熱愛與深邃之美。
榮獲米其林二星肯定的日本料理餐廳。
日本料理

主廚雖然自認對學業不擅長，但從不認為自己在人格或能力上有不及於人之...

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  • 米其林 2星
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京
4 toques

日本料理 黑木（くろぎ）
Nihon Ryori Kurogi

於東京集結所有日本精華的料理。這就是「黑木（くろぎ）」特有的日本風味。
日本料理, 蔬食 / 純素食

位於東京濱松町的日本料理「黑木（くろぎ）」。 料理人　黑木純（Jun　Kur...

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  • 高特米魯
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 清真 / 穆斯林友善餐廳
  • 無麩質飲食
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京
米其林 3星4 toques

L’Effervescence

懷抱著身心與自然結合的澎湃世界觀
米其林三星的法式料理名店
法式料理, 創意料理, 蔬食 / 純素食

食材・空間・餐具・餐桌・服務人員・顧客 將一切一體化的「一座建立」(...

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  • 米其林 3星
  • 高特米魯
  • 蔬食 / 全素食主義
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  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
HAJIME Osaka restaurant
大阪
米其林 3星4 toques

HAJIME

風靡世界 日本最頂尖的創作料理 米其林三星餐廳「HAJIME」
法式料理, 創意料理

創下米其林史上世界最短時間內榮獲三星的餐廳「HAJIME」。 一切就從米田肇...

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京都
米其林 3星4 toques

菊乃井 本店 (京都)
Kikunoi Honten (Kyoto)

日本最顛峰的日本料理店(米其林3星餐廳)
日本料理

2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理...

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  • 高特米魯
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  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
柏屋 Kashiawaya
大阪
米其林 3星4 toques

日本料理 大阪千里山 柏屋
Kashiwaya Osaka Senriyama

透過料理感受四季變"幻"
大阪日本料理界代表的米其林三星日本料理
日本料理

自2010年起連年於「米其林指南手冊京都・大阪」獲得3星肯定的大阪日本料...

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