說到鐵板燒料理,最讓人期待的莫過於一邊觀看主廚展現高超烹調技巧,一邊享用美味佳餚。

這次來到的店家是在東日本擁有多家分店的高級鐵板燒店。

摩天樓:位於東京晴空塔旁的「東京晴空鎮」的高層31F,可一邊遠眺東京美景、一邊享用佳餚的奢侈空間。

鐵板燒 天:有位於東京車站前的「本丸東京店」和與名古屋車站直通「名古屋店」。

TEPPANYAKI 10 GINZA:位於銀座目前最受矚目的複合式購物大樓。

總共有上述4家分店,每家都地處高級地段且交通位子都非常方便。

最令人興奮的是在這裡,點一個套餐就可以一次將「日本高級和牛」、「伊勢龍蝦」、「鮑魚」品嘗到位。奢侈程度,光看菜單就讓人口水直流!

既然有機會來了,就得公開一下我們的奢侈用餐過程。

這次我們點的是感覺最超值的「主廚推薦套餐」。

食材一上來,主廚利馬展開他的鬼斧神工,料理鮑魚!
看那鮑魚在我眼前翻滾再翻滾,肚子越發是餓了起來。

鮑魚上完鐵板,緊接著伊勢龍蝦登場!

活蹦亂跳的伊勢龍蝦直接上板子,滿滿的鮮味來不及被主廚蓋上,整個直撲我鼻。

最後是日本和牛的料理,牛肉的熟度都可以依個人喜好調整。
今天是想吃個6分到7分之間的心情,轉告完主廚後,和牛就馬上跳上鐵板滋滋作響。

等待餐點的途中,蟹肉沙拉就上來了。
滿滿的蟹肉絲和滿滿的青菜,搭上旁邊的醬汁很開胃。

中規中矩的南瓜濃湯。

非常奢侈的海膽捲壽司!
一口吃下滿滿海味瞬間爆發,只有好吃能形容阿。

接著剛剛在鐵板上翻滾的鐵板鮑魚來到了我面前,香氣實在太誘惑,還來不及拍照就吞下肚了…(所以無圖)

 

鐵板豆腐,看似簡單卻每位非凡,既健康又好吃的一品。

期待超久的一整尾伊勢龍蝦。
入口的那瞬間,整個旅程的疲憊和平日工作累積的壓力都消散了。真的只有這樣的上等美味佳餚,才能犒賞辛勤的工作的自己。

來了來了!今天的高級和牛是黑毛和牛的沙朗部分。
入口即化的纖維在口中擴散的甜美肉汁,只有「至福」兩個字可形容。

最後的甜點是草莓奶酪配上香草冰淇淋。
草莓很甜又帶點酸味,在吃完有油脂的肉料理和米飯後面,是很傑出的收尾。

點一個套餐就可以吃到日本高級和牛,還有伊勢龍蝦和鮑魚+海膽。且價位又沒有到非常高,實在是CP值爆表!看了菜單,裡頭還有更高級的神戶牛套餐或其他和牛品種的套餐。

真心推薦平日辛苦工作的大家,偶爾是需要這樣奢侈的大餐來犒賞自己。有安排行程要去東京晴空塔、或者是銀座的人都很適合。
日本的高級餐廳一般不給小孩子進去,這家卻可以喔!著實是大家族旅日的好朋友阿!

店家資訊如下:

摩天樓 (東京晴空塔店)https://matenrou-tokyo.com/

鐵板燒 天(本丸店∕名古屋店)  https://ten-tokyo-nagoya.com/

TEPPANYAKI 10 GINZA (銀座 SIX店)  https://teppanyaki10-ginza.com/