其他 - 高特米鲁
l’algorithme（方程式）
アルゴリズム
由主厨兼店主的深谷博辉氏精心打造的法式料理餐厅——l'algorithme（方程式之意）
深谷博辉主厨的足迹，遍布日本与海外的法式料理名店。 曾在创业于1974年...
- 高特米鲁
- 吧台座位
- 午餐时段有营业
Droit
透过森永主厨的精湛料理与精选的国内外美酒，带您沉浸在享受优雅时光的顶级法式料理餐厅。
主厨森永宣行将自己的餐厅命名为【Droit】。 法语中为「笔直、正直」之意...
- 米其林星级餐厅
- 米其林 1星
- 高特米鲁
Auberge eaufeu
オーベルジュ オーフ
将废置的小学改装为旅栈重新利用，积极向世界推广当地食材的美食餐厅。
蔬食 / 纯素食
从石川县小松机场车程约30分钟，即可抵达被美丽山景环绕的”观音下町&...
- 高特米鲁
- 蔬食 / 全素食主义
- 清真 / 穆斯林友善餐厅
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 团体预约（10人以上）
- 午餐时段有营业
お料理山田
Oryori Yamada
充满热情及精湛的手艺，透过创意巧思让顾客们心醉神迷的日本料理新星餐厅
在大阪北新地独立开业后，仅凭一年半的时间就获得了《米其林指南京都·...
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林星级餐厅
- 米其林 1星
- 高特米鲁
- 吧台座位
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 可接受婴幼儿・儿童入店
L’Effervescence
怀抱着身心与自然结合的澎湃世界观米其林三星的法式料理名店
法国料理
蔬食 / 纯素食
食材・空间・餐具・餐桌・服务人员・顾客 将一切一体化的「一座建立」(...
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林 3星
- 高特米鲁
- 蔬食 / 全素食主义
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
Edition Koji Shimomura
将珍贵如宝物般的食材，以独创的法式手法精彩"编辑"(Edition)。是约会或纪念节日首选的米其林1星法式料理餐厅。蔬食 / 纯素食
店主兼主厨的下村浩司先生，1990年前往法国，于当地的米其林三星餐厅「La ...
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林 1星
- 高特米鲁
- 蔬食 / 全素食主义
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 团体预约（10人以上）
- 午餐时段有营业
翠 大屋
Sui Ohya
不断重新审视和进化日本料理的核心，米其林一星大阪风格日本料理餐厅。
「翠 大屋 Sui Ooya」于2011年在心斋桥独立开业，之后于2023年移转至大阪天满...
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- 米其林星级餐厅
- 米其林 1星
- 高特米鲁
- 清真 / 穆斯林友善餐厅
- 无麸质饮食
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
空心 伽蓝堂
Kushin Garando
一心一意做出独一无二的中华料理，充满热诚的米其林一星中华料理餐厅
看着热爱料理的父亲的姿态，因此梦想成为一位料理人，因缘际会下得知上...
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- 米其林星级餐厅
- 米其林 1星
- 高特米鲁
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
LURRA°
3位料理人齐心协力 从京都向世界推广日本饮食文化「LURRA在巴斯克语是地球的意思，而˚则是绕着地球的月亮， 概念就是世界...
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- 米其林星级餐厅
- 高特米鲁
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
日本料理 黑木（くろぎ）
Nihon Ryori Kurogi
于东京集结所有日本精华的料理。这就是「黑木（くろぎ）」特有的日本风味。
蔬食 / 纯素食
位于东京滨松町的日本料理「黑木（くろぎ）」。 料理人 黑木纯（Jun Kur...
- 美食指南刊载餐厅
- 高特米鲁
- 蔬食 / 全素食主义
- 清真 / 穆斯林友善餐厅
- 无麸质饮食
- 吧台座位
- 包厢
- 午餐时段有营业
- 可接受婴幼儿・儿童入店
SHÓKUDŌ YArn
最值得去一探究竟的米其林创意料理餐厅之一位于石川县小松市（金泽旁边）的 SHOKUDO Yarn， 由小松机场或小松车站搭乘...
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- 高特米鲁
- 包厢
- 午餐时段有营业
La Kanro（ラ・カンロ）
ラ・カンロ
提供来宾非日常的体验，充满丰富的色彩有如艺术般的创意料理餐厅。
法国料理
蔬食 / 纯素食
2020年9月 于新冠疫情期间移转至目前店址的创意料理餐厅「La Kanro」。疫情...
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- 米其林入选餐厅
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- 蔬食 / 全素食主义
- 吧台座位
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
和心泉（和ごころ泉）
Wagokoro Izumi
感受庄重与热情的米其林1星的京都料理
从前拉下幕帘决定结束营业时，令许多人感到非常惋惜的名店「樱田」， 嫡...
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- 米其林星级餐厅
- 米其林 1星
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- 吧台座位
- 包厢
- 午餐时段有营业
cenci
京都当地首次入选亚洲最佳50餐厅、重视食材与地域性的意大利风格创意料理意大利料理
「食材」是cenci的料理中最重视的一环。 透过对每一道食材的精心处理，将...
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- 米其林星级餐厅
- 米其林 1星
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- 吧台座位
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
La Cime
荣登亚洲50最佳餐厅排行的米其林2星级餐厅『希望能在「顾客」、「料理」、「空间」，这三点所连结而成多角形态的...
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- 米其林 2星
- 高特米鲁
- 包厢
寿司 芳
Sushiyoshi
独特、创新风格的米其林2星级寿司
在大阪连续获得米其林２星，被称为异端寿司职人的名店「寿司芳」。 店主...
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- 吧台座位
- 午餐时段有营业
Ca sento
料理是集体共同创造出的艺术品。由神户向世界发声，位于巅峰的三星级创意料理餐厅。西班牙料理
在2016年的米其林指南兵库特别版中，连续六年被评为三星级餐厅的创新料理...
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- 午餐时段有营业
HAJIME
风靡世界 日本最顶尖的创作料理 米其林三星餐厅「HAJIME」法国料理
创下米其林史上世界最短时间内荣获三星的餐厅「HAJIME」。 一切就从米田肇...
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- 米其林星级餐厅
- 米其林 3星
- 高特米鲁
- 蔬食 / 全素食主义
- 清真 / 穆斯林友善餐厅
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
SINAE
将日本风土特色以法式风格呈现的米其林一星法式料理餐厅。店主兼主厨的大东和彦，将之前经营的餐厅「Essentiel」重新设计并进行了大...
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伏见町 栫山(KAKOIYAMA)
Fushimicho Kakoiyama
店内的摆设及料理的呈现、沉浸式的体验大阪风格的饮食文化米其林一星日本料理餐厅
由于从小崇拜身为料理的人父亲，18岁便开始于神户的料理店工作，也曾前...
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- 米其林星级餐厅
- 米其林 1星
- 高特米鲁
- 吧台座位
- 包厢
- 午餐时段有营业
日本料理 龙吟
RyuGin
代表日本的米其林三星级日本料理名店
2003年，于六本木的小巷里默默燃起灯火的小小日本料理店， 在2018年，跃升...
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- 米其林星级餐厅
- 米其林 3星
- 高特米鲁
- 包厢
- 团体预约（10人以上）
- 可接受婴幼儿・儿童入店
菊乃井 本店 (京都)
Kikunoi Honten (Kyoto)
日本最颠峰的日本料理店(米其林3星餐厅)
2013年，和食被联合国科教文组织正式列为无形文化遗产，日本的食物、料理...
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- 米其林星级餐厅
- 米其林 3星
- 高特米鲁
- 包厢
- 团体预约（10人以上）
- 午餐时段有营业
鮨 原正
Sushi Harasho
大阪唯一获得米其林2星评鑑的寿司名店
大阪唯一获得米其林2星评鑑的寿司名店「原正」，目前日本关西地区最难预...
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- 米其林 2星
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- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
木山
kiyama
日本美食家目前最力捧的实力派新星
开业仅仅1年马上获得米其林1星评鑑，并且吸引许多美食家的关注，是京都...
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- 米其林星级餐厅
- 米其林 1星
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- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
- 可接受婴幼儿・儿童入店
寿司 Mizukami
鮨みずかみ
曾于知名的数寄屋桥次郎寿司店修业16年，继承「精髓」与「技术」所完成的寿司。
在东京竞争激烈的众多寿司店中，座落在半蔵门一番町宁静一隅的「寿司 Miz...
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- 可接受1位来宾的预约
entre nous
entre nous アントル ヌー
人人都想私藏的口袋名单 日本的介绍制法式料理餐厅
法国料理
曾参与「料理的奥林匹克」之称的博古斯国际烹饪大赛，并于2015年拿下世界...
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- 必比登推荐
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- 午餐时段有营业
Fujiya 1935
大阪米其林2星欧式料理餐厅「Fujiya 1935」西班牙料理
位于大阪的「Fujiya 1935」在米其林指南拥有米其林2星的荣誉，是遐迩闻名的...
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- 米其林星级餐厅
- 米其林 2星
- 高特米鲁
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
老松 喜多川
Oimatsu Kitagawa
大阪米其林1星日本怀石料理餐厅「老松 喜多川」
隐身于大阪西天满古董老街的「老松 喜多川」，採完全预约制的京风怀石料...
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- 米其林 1星
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- 午餐时段有营业
ad hoc
法国料理
2010年作为米其林一星「Tout-Le-Monde」餐厅的店主，2014年将店址迁移并改名为...
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- 米其林 1星
- 高特米鲁
- 午餐时段有营业
天妇罗 近藤
Tempura Kondo
天妇罗料理界最高峰的天妇罗名店
位在东京，荣获米其林2星殊荣的天妇罗料理界最高峰的天妇罗名店「天妇罗...
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- 米其林 2星
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- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
穂涛（Honami）（原名：杉の井）
穂濤（ほなみ）
充分体验金泽的饮食文化、料亭文化 米其林2星的日本料亭老店
由「杉の井」改名为「穂涛」，明治末期的宅邸改建成数寄屋造(日本建筑物...
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- 蔬食 / 全素食主义
- 包厢
- 团体预约（10人以上）
- 午餐时段有营业
日本料理 大阪千里山 柏屋
Kashiwaya Osaka Senriyama
透过料理感受四季变"幻"大坂日本料理界代表的米其林三星日本料理
自2010年起连年于「米其林指南手册京都・大阪」获得3星肯定的大阪日本料...
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- 米其林 3星
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- 团体预约（10人以上）
- 午餐时段有营业
凌霄（Ryo-sho）
凌霄
深印在脑海中属于葡萄酒与日本料理的美好记忆 京都祇园米其林2星餐厅
于2022年1月开业，不到1年的时间便获得米其林2星的肯定。店名「凌霄」，意...
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弧柳
Koryu
由北新地移转至北浜后,迎接崭新开始的大坂米其林星级日本料理
获得米其林2星及3星肯定的大坂日本料理名店「弧柳」。自2021年11月起由北...
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- 午餐时段有营业
MOTOÏ
「主客一体」为待客之道的「新」京都风情法式餐厅蔬食 / 纯素食
「MOTOÏ (MOTOI)」改建京都特有的日本传统民宅建筑“京町家”(元和服店老豪...
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- 高特米鲁
- 蔬食 / 全素食主义
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 团体预约（10人以上）
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