무츠카리 (六雁 むつかり)
Mutsukari

도쿄 / 일본 요리 1스타3 toques

슈퍼 갓포라고 불러도 손색이 없을 만큼 모든 것이 보이는 일본식 갓포 요리점

  • 13세 이상 어린이 입장가능
  • 카운터 석
  • 개인실
  • 1인 손님 예약가능

갓포는 손님 취향에 따라 즉석으로 고급스러운 일식을 만들어 제공하는 스타일입니다. 카운터 스타일과 관련이 있습니다. 여기에 슈퍼를 붙인 스타일이란?
아무것도 숨기지 않고, 모든 것이 다 보이는 오픈 키친. 요리사, 그리고 서비스맨이 하나가 되어 넘치는 에너지로 축제를 벌이는 듯한 무대를 만들어내는 것이 무츠카리(六雁 むつかり)의 콘셉트입니다.
“온고지신(温故知新)이라는 말이 있습니다. ‘예전에 배운 것이나 옛날 일을 다시 한 번 생각하여 새로운 도리와 지식을 찾아내어 자신의 것으로 삼는 것’이라는 뜻입니다.무츠카리(六雁 むつかり)의 콘셉트와 요리가 바로 여기에 해당됩니다.
‘World’s Best Vegetable Restaurant TOP100’에서 세계 39위, 일본 4위를 차지한 셰프 아키야마 씨는 전국의 농가를 찾아다니며 그 지역의 풍토를 직접 느끼고 계절을 요리로 표현합니다.
‘슈퍼 캇포’라는 새로운 일본 요리의 형태는 단순히 라이브감을 살린 ‘연출을 통해 손님을 즐겁게 하는 스타일’이 아닙니다.
시종일관 편안한 청류처럼 ‘자연스러운 흐름의 서비스에 안겨 식사를 즐길 수 있는 현장감을 느낄 수 있는 스타일’이며, 가게와 손님 사이의 벽이 없는 분위기를 느끼며 식사를 즐길 수 있습니다.
6층에서는 현장감을 느낄 수 있고, 7층 테이블석에서는 차분한 공간이 마련된 무츠카리(六雁 むつかり)에서 새로운 일본 요리의 무대를 느껴보길 바랍니다.

주소 도쿄도 츄오구 긴자 5-5-19 긴자 포니 그룹 빌딩 6F
영업시간 17:30〜23:00 (마지막 입점 20:00)
휴일 일요일, 공휴일
위치 도쿄 메트로 긴자역 B5 출구에서 도보 1분
JR 유라쿠초역 중앙 출구・긴자 출구 도보 5분
가격 23,000엔~
서비스료 10%
좌석 카운터
테이블석
개인실
흡연여부 금연
어린이 대응 13세 이상의 성인과 같은 코스를 드실 분에 한하여 이용 가능합니다.
언어 영어 가능
주차장 없음
드레스 코드 스마트 캐주얼
※ 샌들, 츄리닝 금지
※ 향이 강한 향수를 사용한 경우 입점 불가
지불 방법 【예약 시】
페이팔, 신용카드
【현지 추가결제】
현금, 신용카드
취소 정책 【취소 정책】
・3일 전 15시까지 예약 취소 및 환불, 예약일 변경 가능 (환율 변동에 의한 차액발생에 대해 책임지지 않음)
・3일 전 15시 이후는 전액 환불 불가
・예약당일 연락없이 15분 이상 늦을 경우 요리 제공 불가(환불 불가)
※ 예약취소 및 변경에 대해 상기 지정기일 이후 연락하실 경우 100%의 취소 수수료가 발생하오니 주의해주시기 바랍니다.

도쿄도 츄오구 긴자 5-5-19 긴자 포니 그룹 빌딩 6F

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