교토에선 처음으로 ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS에 이름을 올렸으며, 재료와 지역사회를 중시하는 이탈리안 이노베이티브 레스토랑

맛있는 생선이란 무엇인가?' 란 의문이 확신으로 바뀌는 교토의 숨겨진 소개제 레스토랑

미쉐린 2스타 덴푸라 레스토랑 '누마타(ぬま田)'의 분점

지금껏 맛본 고기맛을 뒤집는 놀라운 맛에 대한 탐구하는 숙성된 고기가 메인인 교토기온의 니쿠갓포 레스토랑.

센소지(浅草寺)와 더불어 오래 전부터 도쿄 니혼바시의 코후나초(小舟町)에 위치한 전통있는 귀중한 우나기를 맛보다

'세계의 명물 일본요리'를 탄생시킨 일본이 자랑하는 전통과 식문화를 전하는 노포명점 긴자킷초

전통을 지키며 일본의 수려한 역사를 느낄 수 있는 도쿄와 가나자와의 역사가 낳은 카가요리 노포

에도의 역사와 문화가 뿌리내린 카구라자카(神楽坂)에서 에도마에스시를 먹는 행복

프렌치와 일본요리를 융합한 독창적인 신감각 미쉐린 1스타 일본요리

일본의 테루아르(프랑스어: terroir)를 프랑스 요리로 표현한 미쉐린 1스타 프렌치

요리는 총력을 다해 만들어내는 것. 고베에서 세계로 발신하는 미쉐린 3스타 이노베이티브의 극치

헤이안 신궁의 옆에 위치한 교토의 덴푸라 노포