히노키자카 스시 (ひのきざか 寿司)
도쿄 시내를 한눈에 내려다보는 고급스러운 스시 카운터
히노키자카 덴푸라 (ひのきざか 天麩羅)
국내외 덴푸라 애호가들이 찾는 8석의 특등석
히노키자카 가이세키요리 (ひのきざか 会席料理)
지상 45층 「더 리츠칼튼 도쿄」가 자랑하는 가이세키 요리점
히노키자카 철판구이 (ひのきざか 鉄板焼)
A5 등급의 특선 와규를 철판구이로 만끽하다