일본요리 유키 (日本料理 湯木)【오사카】

일본요리를 대표하는 깃초(吉兆)를 만든 일본요리 대표 유키 데이이치(湯木貞一)의 손자인 유키 쇼지(湯木尚二)가 운영하는 점포.
유키는 이 지역에 4점포가 있고 단체 손님, 가족, 아이와 함께 일본요리를 드실 수 있어 추천드립니다.

신점에서

유키의 특징은 계절별 식제료의 맛을 더욱 맛있게 만드는 조리법을 채택하므로
맛의 밸런스가 좋다는 것입니다.

시각도 화려한 핫순(八寸)

국물에 금가루가 뿌려지니 무척 우아한 느낌이 듭니다.

신선한 회는 회의 신선도를 유지하기 위해 그 아래에 깔끔한 단면의 얼음을 깔아놓았습니다.
보고 있자니 식욕이 솟는군요.

재미있는 솔방울 모양의 그릇입니다. 안에 무엇이 들어 있을지 기대가 되네요.
솔방울 모양 그릇에서 팥밥이 나오는 것이 재밌네요.

튀김은 기름기가 없어서 바삭하고 깔끔한 맛입니다.

순한 채소의 맛을 가미한 국물에
깔끔한 맛의 두부는 다음 요리를 기대하게 해줍니다.

메인요리인 와규입니다. 이미 가열된 돌 위에 올려서 자신이 좋아하는 굽기 정도로 드실 수 있습니다.
스스로 돌에 굽게 되면 굽는 재미도 즐기실 수 있겠네요. 기름이 알맞게 배인 고기여서 돌에 굽기에 안성맞춤이었습니다.

마지막으로 시메고항입니다.
유키의 코스요리는 생선・고기・야채의 밸런스를 조절해서
그 볼륨과 맛 모두 만족하실 수 있습니다.
와인 또는 사케(일본 술)를 좋아하시는 분은 더욱 만족하실 수 있는 코스로 구성되어 있습니다.
인원이 많으신 경우 혹은 아이와 함께 가족 식사도 이용 가능 해서 편하게 일본요리를 즐기고 싶으신 분에게 추천드리고 싶은 레스토랑입니다.
상세한 예약은 여기서

일본요리 유키 【오사카】 日本料理 湯木【大阪】
https://yuki-osaka.com/